「夏のチルド便セットA」【完売致しました】

朝穫りとうきび 黄・白お任せ10本＋だるまいも2kgのセットです！夏、冷蔵チルド便を利用しなければいけない青果物同士をちょっとお得なセットにいたしました。

商品情報

◎とうきび黄(ゴールドラッシュ)・白(ロイシーコーン)/
甘み・旨みの濃いとうきびを食べて欲しいから、朝露したたる早朝に収穫、その日発送を徹底。穂別の地形がもたらす寒暖差により、とうきびが寒さから身を守ために甘みがギュッと増す。例年くまさんも畑へ通って来る美味しさです。朝露に濡れながら、晴れの日も雨の日も風の日も畑を歩き、収穫しています。もぎたてをお届けするので、皮の柔らかさをお楽しみください＾＾
◎穂別だるまいも2kg/
四代目中澤農園といえば、だるまいも！ 長芋より粘りと甘みがある｢おいしいとろろ｣で、アクが少なく甘みが濃いのが特徴｡改良の過程で長芋よりずんぐりした形になったため｢だるまいも｣と名付けられました。雪室で保管し熟成8ヶ月を超え甘みも粘りもよい仕上がりです。とろろや刻んでサラダ、煮物や炒め物、お好み焼きと大活躍してくれることでしょう＾＾

保管方法

◎とうきび/箱の中でも呼吸をしております。刻々と実の糖分を消耗していくため「新鮮さ」が旨さの秘訣。可能なかぎり、届き次第すぐに蒸すor茹でるなどで加熱してから冷蔵・冷凍すると甘さがピークのままお楽しみいただけます。
◎だるまいも/「新聞紙に包み風通しのよい冷暗所で保管がおすすめです」ただし保存場所の気温が１０℃以上になる時期は、冷蔵庫(野菜室)で保存を。鮮度が落ちると傷みやすくなるのでなるべく早めに召し上がりください。(適温適湿の環境であればご家庭で一ヶ月程度保存が可能です) 　長持ちの秘訣/届いたら、洗ってから一晩乾燥させ冷暗所へ！